Edredão com recheio de penas e um conjunto de almofadas ergonómicas são dois dos ingredientes que, no Sofitel Lisbon Liberdade, ajudam a compor noites de "máximo conforto". Este cinco estrelas da Avenida da Liberdade soma mais de 30 anos de presença na artéria, com suites que incluem terraços amplos e panoramas generosos. Com a chegada da primavera, também a mesa ganhou motivos de interesse.
Dormir melhor com o Sofitel MyBed no Sofitel Lisbon Liberdade
Num quotidiano cada vez mais acelerado, dormir bem tornou-se ainda mais determinante para a saúde física e mental. No Sofitel Lisbon Liberdade - o hotel de cinco estrelas na Avenida da Liberdade que já conta quase três décadas e meia - as camas certificadas Sofitel MyBed foram pensadas para proporcionar um descanso "como se estivéssemos num ninho". A garantia é de Mayka Rodriguez, diretora desta unidade lisboeta.
A ideia nasceu de um estudo desenvolvido pela cadeia hoteleira francesa, que analisou, ao detalhe, os componentes da cama - do tipo de colchão às almofadas e ao edredão. A partir dessa avaliação, foi criado um protótipo orientado para alcançar "o máximo conforto" durante a noite.
O ponto de partida está no edredão e no sobrecolchão, ambos com enchimento de penas de pato e de ganso. A experiência, porém, é reforçada por pormenores como o menu de almofadas (com opções de formato ergonómico), as máscaras de sono disponíveis no quarto, a regulação da temperatura e até uma playlist sugerida para ajudar a abrandar o ritmo.
A adesão foi de tal forma significativa que a estrutura da cama e os respectivos acessórios passaram a poder ser adquiridos numa loja online. "Muitas pessoas já compraram para suas casas. Viajavam muito e tinham dificuldades com o seu sono. Quando ficavam cá hospedados, percebiam que o sono era melhor", partilha a responsável.
O hotel abriu há mais de 30 anos. Foto: DR
Quartos, suites e vistas amplas sobre Lisboa
Distribuídos por nove pisos, o Sofitel reúne 163 quartos e suítes. As tipologias maiores acomodam dois adultos e duas crianças e, em alguns casos, surgem complementadas por varandas e terraços generosos.
As vistas, essas, estendem-se por vários pontos emblemáticos: o Castelo de S. Jorge, o rio Tejo, o Jardim do Torel, a Sé de Lisboa, o Parque Eduardo VII, o Miradouro da Graça e até a serra da Arrábida. A Avenida da Liberdade, com os seus alinhamentos arbóreos, acompanha a estadia - predominam lódão-bastardos, plátanos e palmeiras.
A ligação à cidade é sublinhada por elementos decorativos: nos quartos, surgem quadros que evocam a identidade mosaica de Lisboa; nos corredores, desenhos emoldurados compõem retratos de uma Lisboa de bairro, tradicional e próxima.
Um piso térreo mais integrado, entre o clássico e o contemporâneo
Há cinco anos, uma renovação estrutural no piso térreo veio aproximar e articular melhor os vários ambientes - receção, restaurante, bar, pastelaria, lounge e biblioteca. A intervenção apostou num equilíbrio entre peças modernas e clássicas, combinando porcelanas antigas com design contemporâneo.
A opção por materiais de inspiração orgânica também marca o conjunto, com presença de madeira e pedra, além de apontamentos que remetem para a natureza: jardins verticais, ramos de flores frescas e uma estrutura cerâmica numa das paredes do lounge, desenhada em forma de gotas de água.
Há mais de uma centena e meia de quartos e suites. Foto: DR
Nos últimos anos, esta unidade tem seguido uma trajectória de crescimento e inclui ainda ginásio e três salas de reunião. "2025 foi um bom ano. Ao nível da ocupação, já recuperámos os níveis que tínhamos antes da pandemia", refere Mayka Rodriguez.
Matiz: novidades de primavera à mesa
As mais recentes mudanças sentem-se também no Matiz, restaurante conduzido pelo chef Daniel Schlaipfer. Alemão a viver em Portugal há várias décadas, trabalha a cozinha portuguesa com uma abordagem contemporânea e com apoio de produtores nacionais.
Almoço executivo e menu para a tarde
Nesta altura, há um novo menu de almoço executivo, servido no interior (com luz natural) ou na esplanada. Entre as propostas estão o tártaro de atum dos Açores com chalotas, piripíri e abacate; a salada de beterraba e maçã com queijo feta, noz e favo de mel; caldo verde; bife à portuguesa com presunto, batata e espinafres; bacalhau confitado com crosta de broa e tomate seco; e toucinho-do-céu com gelado.
Para quem prefere alongar a refeição, existe ainda um segundo menu de almoço, pensado para ser desfrutado sem pressa ao longo de toda a tarde.
O restaurante Matiz. Foto: G. Trillard
Jantar: do foie gras ao peixe da costa
Ao jantar, o alinhamento inclui as uvas de foie gras - bombons de gelatina de vinho do Porto recheados com foie gras -; ravióli de lagosta com bisque de frutos do mar; almôndegas de espinafres e beterraba com esparregado e arroz crocante; bochechas de porco com presunto crocante e creme de batata-doce; posta mirandesa com polvo algarvio e molho de vinho do Porto; lombo de borrego da Beira Alta fumado com alecrim e beringela assada; cataplana de peixes e crustáceos; polvo à lagareiro; e robalo da costa de Peniche com creme de cherovia e camarão.
Na despedida, há alternativas como La Prisienne, uma selecção de pastelaria portuguesa e francesa, preparada na própria casa. Para acompanhar, a curadoria de vinhos traduz-se numa garrafeira com cerca de uma centena de referências, cobrindo todas as regiões vitivinícolas nacionais.
Sofitel Lisbon Liberdade
Sofitel Lisbon Liberdade
Avenida da Liberdade, 127, Lisboa
Tel.: 213 228 300
Web: sofitel-lisbon-liberdade.com
Quartos duplos desde 300 euros. Restaurante: menu de almoço executivo 30 euros (entrada, prato, sobremesa, água e café). Preço médio ao jantar: 40 euros
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